LES FAVEROLLES

C'EST UN DELICE.......

     - 500g de farine, 4 oeufs, 100g de beurre, 1 verre de lait, 1 pincée de sel, 2 C à soupe de sucre, 1 carré de levure de boulanger de 20g.

     - Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, le lait (pas tout). Travaillez la pâte pour la rendre légère et sans grumeaux. Mettre la levure dans un peu de lait tièdit bien la délayer et l'ajoutez au mélange. Laissez lever la pâte au moins une heure (elle doit au moins doubler de volume). Rabâttre la pâte avec un peu de farine et étalez sur un plan de travail propre. Coupez la pâte en triangle (ou autres formes) avec la pointe d'un couteau . Frire à l'huile. Après reffroidissement, saupoudrez de sucre glace.

     - J'ai trouvé cette recette sur un site de nounou.